7 miradas por la infancia, surge a partir de la iniciativa de la Escuela Infantil Las Leandras, a la cual se han querido unir el resto de escuelas de EDUGEST para compartir experiencias y reflexiones educativas. Con este último artículo publicado por María Martínez Sastre y Teresa Cámara Rey, abordan el tema de ¿Por qué
¿No te pasa a ti que en algunos momentos de la tarde lo único que te apetecería tomar son unas deliciosas galletas? Pero si hay algún alimento que comprado tiene muchas, pero muchas sustancias que no son nada recomendables son las galletas. Muchas veces están cargadas de azúcares, harinas de dudosa calidad, edulcorantes, y un
Alimentos y cambios La comida es la gasolina que nos hace tener energía para afrontar el día a día. Es una de las bases de nuestra salud, por eso vale la pena vivir las comidas, desde temprana edad, de una manera agradable y tranquila. Las criaturas nacen y comienzan a alimentarse desde el primer día,
Cuando desde el Ayuntamiento de Madrid se planteó que las escuelas infantiles siguieran un modelo de ecocomedor saludable, sostenible y ecológico nos dimos cuenta en seguida de lo poderosa que era esta propuesta. Desde la Escuela Infantil de «La Alegría de la Huerta» en Madrid, iniciamos el camino introduciendo las legumbres ecológicas de Verdinaya y
En un entorno como una Escuela Infantil todos los elementos tienen su sentido. Todo lo que se hace se programa con un sentido pedagógico, educativo. Quizá como equipo educativo estáis haciéndoos estas preguntas: ¿Cómo hago para ofrecer un alimento que aporte vida? ¿Cómo lo cocino? ¿Dónde lo compro? ¿Por qué elegir un tipo de alimentos
En el desarrollo del ser humano el sabor dulce es muy importante. Es el primer sabor que vamos a detectar, bien por la lactancia materna o bien por las leches de sustitución. Este sabor nos aporta la paz, la tranquilidad, la sensación de cobijo, de seguridad y nos reconforta. Por este motivo, ofrecer desde el
